Les astuces simples et efficaces pour éviter de pleurer quand on épluche un oignon
Vous évitez d’utiliser l’oignon dans vos plats, car vous en avez marre de pleurer à chaque fois que vous en épluchez un ? On ne vous jette pas la pierre, mais il serait dommage de se priver de ce condiment qui apporte tellement de goût dans vos recettes. Même si c’est embêtant, c’est tout à fait normal d’avoir les yeux qui piquent quand on prépare ce légume. Lorsque l'on coupe un oignon, ses cellules se percent. Une enzyme nommée l'alliinase réagit, produisant un composé qui s'échappe sous forme de gaz agressif. Ce dernier irrite les yeux et engendre un écoulement lacrymal. Pour remédier à ce désagrément du quotidien, nous avons déniché sur TikTok des astuces toutes simples qui nous évitent de verser un torrent de larmes chaque fois que l’on cuisine ce condiment.
Et s’il suffisait de frotter la lame de son couteau contre un citron coupé en deux pour éviter de pleurer lorsqu’on coupe un oignon ? C’est en tout cas ce que promet la créatrice de contenu @cooking_mela sur TikTok. Avant de vous attaquer à la découpe de votre condiment, l’utilisatrice conseille de frotter la lame de votre couteau contre un citron frais au préalable. L'acide citrique présent dans l'agrume, permettrait en effet de contrer les effets du gaz agressif de l’oignon. En plus de sauver vos larmes, cette technique a également pour avantage d’absorber l’odeur désagréable de l’oignon cru. À tester d’urgence donc !
Lorsqu’on est face à un problème, on peut souvent compter sur nos grand-mères pour nous en dépêtrer. (...)
