La banane : une allergie alimentaire
La banane est le fruit exotique le plus présent sur nos étals. Pour certains, elle régale les papilles, pour d'autres, elle est synonyme d'allergie alimentaire. L'allergie à la banane peut être croisée avec celle due au latex ou à l'avocat. Un prick test ou un bilan sanguin attesteront la suspicion d'allergie. L'allergie se traduit par des symptômes de la zone orale, des signes cutanés et respiratoires. Si vous êtes sensibles à la banane, il vous faudra supprimer la banane de votre alimentation afin d'éviter la survenue de nouvelles manifestations allergiques.
La banane : un fruit allié ou un aliment à risque
La banane, initialement source de bienfaits, peut se révéler irritante, voir dangereuse pour les personnes allergiques.
Les bananes : des fruits et légumes pour votre santé
Il existe plusieurs variétés de bananes, mais deux grandes catégories : les bananes dessert et les bananes légume. Ces dernières sont les bananes plantains et se consomment cuites. Ces deux produits sont très présents dans l'alimentation des populations tropicales. A contrario, dans les pays occidentaux, la banane plantain est assez méconnue.
La banane dessert est l'un des fruits exotiques les plus consommés à travers notre belle planète. Elle se déguste au naturel, ou dans une recette de dessert sucré. Sa teneur en protéines et nutriments fait de la banane un aliment très énergétique.
La banane et l'allergie alimentaire
Les protéines bénéfiques pour la santé de la banane peuvent se révéler être des allergènes pour certaines personnes. Les réactions allergiques rapportées sont plus fréquentes avec la banane fruit que la banane plantain. C'est donc le sujet de la banane fruit que nous allons aborder dans ces prochaines lignes.
Symptômes de l'allergie à la banane
Les signes des allergies alimentaires sont souvent immédiats. Leur intensité varie en fonction de l'individu.
Symptômes fréquents face à l'allergène de la banane
Les symptômes d'une allergie alimentaire peuvent survenir...
