Comment bien conserver sa galette des rois ?
Sachez que s’il vous reste quelques parts de galette des rois après les festivités, il est possible de les conserver facilement pour les déguster plus tard. Voici comment faire.
La fin du Nouvel An a marqué le début de la période de l’Épiphanie. En effet, l’ère de la galette des rois se profile. C’est le dès 6 janvier prochain que cette pâtisserie traditionnelle sera à l’honneur. Au total, ce sont plus de 30 millions de galettes des rois vendues chaque année en France sur le mois de janvier, de quoi satisfaire les plus gourmands. Mais il n’est pas rare de se retrouver avec quelques restes. Si cela vous arrive, pas de problème : la galette se conserve très bien à condition de savoir comment faire. Voici notre guide pour garder les dernières parts de galettes aussi bonnes qu’au premier jour. Et retrouvez toutes nos recettes de galettes et brioches des rois sur notre page dédiée si vous souhaitez les faire vous-mêmes !
Peut-on laisser la galette des rois à l’air libre ?
Beaucoup décident de garder leur galette des rois à l’air libre sur un plat. Or, c’est en réalité la première erreur à ne pas commettre puisque l’air est l’ennemi de la galette. En cause ? Cela va l’assécher et ainsi réduire son temps de conservation. Il faut ainsi toujours penser à la recouvrir d’un torchon, notamment si vous prévoyez de la consommer dans les douze heures qui suivent. Elle restera ainsi encore croustillante.
Faut-il la laisser dans son carton d’emballage ?
Autre erreur à...
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