Comment bien nettoyer les ustensiles en bois ?
Les bonnes pratiques de nettoyage pour utiliser vos ustensiles en bois sereinement et surtout sans risque.
La cuisine combine tous les facteurs qui favorisent la prolifération de bactéries : la présence d'aliments et l'humidité. Et si spatules, cuillères, ou planches à découper en bois sont nos outils préférés en cuisine, ils sont également les plus vulnérables à ces bactéries. En effet, si le bois a l'avantage d'être pratique et écologique, c’est aussi un matériau poreux qui absorbe l'humidité et, par conséquent, devient rapidement un refuge pour les bactéries en tout genre. Et dans ce cas, un simple coup d'éponge et du liquide vaisselle ne suffisent pas pour garantir la propreté de nos ustensiles favoris.
Mode d’emploi pour bien nettoyer nos ustensiles en bois
Nettoyer après chaque utilisation
Après avoir concocté vos meilleures recettes de saison, vos ustensiles en bois ne demandent qu'une chose… être nettoyés. Vous vous en doutez sûrement déjà, mais vous devez en effet impérativement nettoyer vos ustensiles après chaque utilisation. Non seulement cela empêche les résidus alimentaires de sécher, mais cela réduit aussi le risque de contamination bactérienne. Pour cela, rincez-les sous l’eau chaude immédiatement pour éliminer les restes de nourriture, frotter avec du savon et si besoin du bicarbonate de soude. Évitez de les laisser tremper dans l’eau trop longtemps avant ou après lavage, car ils vont absorber l’eau, ce qui risque de les déformer, fissurer ou même développer des moisissures. Autant que possible, on oublie le...
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