Voici comment bien réchauffer une part de pizza sans allumer son four
Il vous reste quelques parts de pizza de la veille ? Ne les jetez pas ! Découvrez la méthode insolite pour les faire réchauffer sans four !
Quand on organise une pizza party, il arrive souvent que les invités ne finissent pas toutes les parts. Qu’elle soit faite maison ou commandée à l’extérieur est toujours meilleure quand la pâte est croustillante et la garniture moelleuse. Sur TikTok, le cuisinier Dom Melier a trouvé une technique imparable pour réchauffer une pizza tout en gardant son côté croustillant. Voici sa méthode super simple, qui ne demande même pas d’allumer le four !
Pourquoi il ne faut pas utiliser le micro-onde pour réchauffer une pizza
Pratique pour gagner du temps en cuisine, le micro-ondes est particulièrement utile pour réchauffer des aliments et les manger plus vite. Problème, cette méthode de cuisson a tendance à ramollir énormément la texture des aliments. Aussi, on vous conseille d’éviter de passer vos restes de pizzas au micro-ondes car ces derniers risquent de perdre en croustillance et ont même souvent un goût de carton. Comme l’explique Dom dans sa vidéo publiée sur son compte @dommelier : "Le micro-ondes est mauvais parce qu'il va rendre la pizza molle tandis que le four est mauvais car il rendra le tout trop croustillant.”
@dommelier The right way to reheat pizza on the stove #pizza original sound - Dom
La technique de la poêle
Ainsi, pour obtenir une pizza avec “le dessus reste frais et le dessous croustillant.”,...
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