Comment bien s'alimenter quand il fait froid ? Les conseils d'une nutritionniste

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Comment bien s'alimenter quand il fait froid ? Les conseils d'une nutritionniste

C'est un fait : on ne mange pas les mêmes choses en hiver et en été. Sans même parler des fruits et légumes de saison, le fait est que l'on n'a généralement pas les mêmes envies en fonction de la saison : si nous sommes nombreux à raffoler des salades et autres plats froids en été, en hiver, on se tourne bien plus volontiers vers des options chaudes et/ou réconfortantes type fromage fondu et chocolat.

Mais au-delà des goûts et des envies qui peuvent varier en fonction du thermomètre, faut-il adapter son alimentation au fait qu'il fasse plus froid en hiver ? On a posé la question à la nutritionniste Alexandra Murcier.

On a parfois tendance à l'oublier, mais les calories apportées par l'alimentation – les fameuses sur lesquelles on peut faire une fixette quand on cherche à perdre du poids – sont utilisées par l'organisme notamment pour maintenir le corps à la bonne température. "Quand il fait froid, pour maintenir la chaleur corporelle à 37 °C, le corps augmente la dépense énergétique, donc le besoin calorique est accru", explique Alexandra Murcier.

D'où la nécessité de manger plus ou de manger plus riche ? Eh bien, pas nécessairement. "À moins de pratiquer une activité physique en extérieur par temps froid, l'augmentation du besoin calorique est très faible", ajoute la nutritionniste, citant notamment le fait que l'on passe généralement la majorité de notre temps dans un environnement chauffé et que l'on porte des vêtements plus chauds en hiver, ce qui réduit l'impact de la météo (...)

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Il menace désormais la vallée densément peuplée de San Fernando, mais aussi le musée Getty et ses oeuvres d'art inestimables.Dans de nombreux quartiers ravagés par le feu, les maisons n'étaient plus que cendres et morceaux de métal noirci.Les soldats du feu ont bénéficié d'une accalmie des vents ces trois derniers jours. Mais les rafales doivent de nouveau forcir ce week-end."Ces vents, combinés à un air sec et à une végétation sèche, maintiendront la menace d'incendie dans le comté de Los Angeles à un niveau élevé", a averti Anthony Marrone, le chef des pompiers du comté.- Critiques -La Cité des Anges rejoue des scènes qu'elle n'avait plus vécu depuis la pandémie. 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La veille, la cheffe des pompiers de la ville avait pointé le budget insuffisant alloué par la municipalité aux soldats du feu.Le gouverneur démocrate de l'Etat le plus peuplé du pays, Gavin Newsom, a demandé vendredi "un examen indépendant complet" des services de distribution d'eau de la ville.Donald Trump a lancé une nouvelle attaque contre les dirigeants de l'Etat de Californie dimanche. "Les incendies font toujours rage à Los Angeles. Les politiciens incompétents n'ont aucune idée de la manière de les éteindre", a déclaré le président élu américain dans un message publié sur sa plateforme Truth Social.Des évacués font face à un casse-tête pour se reloger avec un bond vertigineux des tarifs des locations. Samedi, le procureur général de l'Etat, a rappelé que le gonflement artificiel des prix est un "crime passible d'un an de prison et de 10.000 dollars d'amende". - Couvre-feux et barrages -Face aux pillages dans les zones sinistrées ou évacuées, un strict couvre-feu, en vigueur entre 18H00 et 06H00 du matin a été décrété vendredi par les autorités dans les secteurs de Pacific Palisades et Altadena, les plus ravagés."Mon père est diabétique et il a besoin de l'insuline qu'on a laissé à la maison", a expliqué Jennifer Aguilera, les larmes aux yeux.Deux personnes ont été arrêtées près de la maison de la vice-présidente Kamala Harris à Brentwood pour avoir violé l'ordre de couvre-feu, après que la police a reçu des rapports de cambriolage, selon les médias locaux.Le feu a jusqu'ici détruit ou endommagés plus de "12.000" structures. Un chiffre qui inclut des bâtiments, mais aussi des voitures, ont précisé samedi les autorités.La facture devrait se chiffrer en dizaines de milliards de dollars, et certains experts redoutent déjà que ces incendies soient les plus coûteux jamais enregistrés.- Chiens renifleurs -Des secouristes assistés de chiens renifleurs continuent d'inspecter les décombres à la recherche de corps ou de restes humains. Le bilan pourrait encore s'alourdir, selon les autorités.L'enquête pour déterminer les causes de ces multiples incendies, à laquelle participe le FBI, est toujours en cours, a rappelé samedi le shérif du comté de Los Angeles, Robert Luna. "Nous ne négligerons aucune piste", a-t-il assuré. "S'il s'agit d'un acte criminel - je ne dis pas que c'est le cas -, (...) nous devons mettre la main sur le ou les responsables."Les vents chauds et secs de Santa Ana qui ont attisé ces incendies sont un classique des automnes et des hivers californiens. Mais ils ont atteint cette fois une intensité inédite depuis 2011, selon les météorologues, avec des rafales jusqu'à 160 km/h cette semaine.De quoi propager les braises très rapidement, parfois sur des kilomètres. Un scénario cauchemardesque pour les pompiers, car la Californie sort de deux années très pluvieuses qui ont fait naître une végétation luxuriante, désormais asséchée par un manque de pluie criant depuis huit mois.Les scientifiques rappellent régulièrement que le changement climatique augmente la fréquence des événements météorologiques extrêmes.bur-rfo-hg/lgo/asm

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