Cette boisson chaude contient en réalité beaucoup plus d’antioxydants que le thé vert !
Si le thé vert est reconnu comme riche en antioxydants, il existe une autre boisson chaude qui en contient encore plus, comme le révèle cette étude de chercheurs américains.
On le sait, certains aliments sont de précieux alliés pour nous aider à être en pleine forme. C’est notamment le cas avec une boisson chaude que l’on ne soupçonnerait pas. Dans une étude publiée dans le Science Daily, des chercheurs de l'Université Cornell à New York ont démontré que le chocolat chaud, cette boisson phare de Noël et de l’hiver, contient en fait plus d’antioxydants que le thé vert.
À quoi servent les antioxydants ?
Notre corps fabrique naturellement des radicaux libres, des atomes instables, qui, pour se stabiliser, vont se fixer sur d’autres cellules. Leur présence est inévitable et doit rester en petite quantité car sinon ils risquent d’entraîner une dégénération des cellules. Certaines habitudes de vie peuvent les accentuer comme le tabac, l’alcool, la pollution ou une alimentation ultra-transformée. Les antioxydants sont un terme générique qui permet de regrouper plusieurs éléments comme les vitamines, les oligo-éléments et les acides aminés qui participent à lutter contre l’oxydation de l’organisme. Dans la liste, on retrouve les vitamines A, C et E, ainsi que le zinc, le fer, le sélénium et le manganèse, ainsi que les polyphénols ou les caroténoïdes, très présents dans les tomates ou le raisin.
Le chocolat chaud, 2 fois plus riche en antioxydants que le thé vert
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