Cette boisson ultra tendance est une bombe de sucre
C’est toujours la même rengaine, l’être humain a tendance à aimer ce qui est mauvais pour la santé. Et cette boisson ultra populaire ne fait pas figure d’exception. Née à Taïwan dans les années 1980, elle connaît depuis quelques années un succès croissant à travers le monde. Et notamment en France, où elle est désormais commercialisée à tous les coins de rue, ou presque. Particulièrement tendance auprès des ados, elle présente pourtant une composition pas vraiment reluisante. Vous avez deviné de quelle boisson il s’agit ? On veut évidemment parler du fameux Bubble tea, ou Boba tea, ce mélange de thé et de perles de tapioca. Vous les voyez généralement servis dans de grands verres en plastique, au fond desquels s’amassent un tas de billes sombres. A ce mélange, il est possible d’ajouter un sirop de fruit ou du lait pour encore plus de goût. Le rendu final est manifestement appétissant pour certains, mais est-il bon pour la santé ? Pour l’experte en nutrition Valérie Orsoni, on a connu plus healthy. Et pour cause, le Bubble tea sera un véritable concentré de glucides. “Les perles de tapioca c’est du 100% amidon, il n’y a là-dedans pas de fibres, rien, à part un impact glycémique maximum”, indique l’experte sur son compte Instagram. Or l’amidon est un sucre lent.
Une boisson pas vraiment en accord avec l’OMS
Si l’on ajoute à cela le sirop généralement contenu dans le mélange, on peut même obtenir une boisson (...)
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