Ces boissons très consommées pourraient réduire les risques de cancers de la tête et du cou, selon une étude
Les cancers de la tête et du cou, ou de la sphère ORL peuvent se développer dans les organes appartenant aux voies aérodigestives supérieures. Ce terme regroupe donc les cancers de la bouche, du nasopharynx, de l’oropharynx, de l’hypopharynx, et du larynx. Plus de 15.000 nouveaux cas de cancers de la tête et du cou étaient estimés en 2018 en France, selon l’Institut national du Cancer, la plupart du temps chez les personnes de plus de 50 ans. Parmi les facteurs de risque, on compte principalement la consommation de tabac et d’alcool, mais aussi l’infection par différents types de papillomavirus humains, ou encore certaines expositions professionnelles.
Du côté de l’alimentation, la relation entre la consommation de thé et de café et le risque de cancer de la tête et du cou est mal connue. C’est pourquoi des chercheurs se sont penchés sur cette question dans une étude publiée le 23 décembre 2023 dans la revue Cancer de l’American Cancer Society. Pour cela, ils ont examiné les données de 14 études portant sur plus de 9.000 patients atteints d’un cancer de la tête et du cou, et de 15.000 témoins sans cancer. Les participants avaient tous rempli des questionnaires sur leur consommation de café (caféiné ou non) et de thé.
A l’issue de l’étude, les scientifiques ont noté que les personnes qui buvaient plus de 4 tasses de café caféiné par jour avaient 17% moins de risque de souffrir d’un cancer de la tête et du cou, par rapport aux non-buveurs de café. Les amateurs de café voyaient également (...)
