Bubble tea : pourquoi cette boisson en vogue est une véritable bombe calorique ?
Derrière cette boisson très prisée par les jeunes se cachent une quantité de sucres et des additifs peu rassurants. Découvrez pourquoi il est essentiel de consommer le bubble tea avec modération.
Vous n'avez pas pu échapper au phénomène du bubble tea, cette boisson colorée à base de thé avec des billes de tapioca venue d’Asie. Les adolescents et les jeunes adultes en sont les principaux consommateurs. Derrière l'image d'une boisson cool et saine pour la santé se cache en réalité une véritable bombe calorique.
Plus de sucres que dans un soda
Le bubble tea est souvent présenté comme une boisson saine et nutritionnellement intéressante. Grâce au thé, il apporte des antioxydants, et les billes de tapioca, fabriquées à base de manioc, sont intéressantes car elles ne contiennent pas de gluten et sont très rassasiantes. Cependant, au fil des années, la recette originale du bubble tea s'est dégradée pour devenir un produit industriel qui cache une véritable bombe de sucres ! Dans une vidéo TikTok pour Konbini, le docteur des réseaux sociaux, Mohamed Jimmy, a révélé qu'un bubble tea contenait entre 9 et 15 morceaux de sucre. C'est bien plus que dans une canette de Coca-Cola, qui est déjà l'un des sodas les plus sucrés. Il estime qu'avec une seule boisson, on atteint ou dépasse les recommandations de l'OMS de ne pas consommer plus de 10% de ses apports journaliers en sucres. Même les billes de manioc ne sont plus aussi bonnes, elles ont été modifiées pour les rendre plus...
