C’est la recette de Noël la plus recherchée en 2021
Le réveillon de Noël est l'occasion de se réunir en famille autour d'une table bien garnie. Et en France, certaines recettes sont particulièrement populaires à l'occasion des fêtes de fin d'année. Découvrez les valeurs sûres qui sauront séduire toute la famille.
Il ne reste plus que quelques heures avant que toute la famille prenne place autour de la table du réveillon pour célébrer Noël dans la joie et la bonne humeur. Les retardataires sont sans doute en train de courir les magasins dans l'espoir de trouver un cadeau de dernière minute, d'autres sont en pleine séance d'emballage au milieu des rouleaux de papiers cadeau. Mais pour bon nombre de personnes, les dernières heures avant le réveillon se déroulent... En cuisine !
Les Français, adeptes de la cuisine de Noël
Ce n'est pas un secret, les Français sont des adeptes de la bonne chair, et les fêtes de fin d'année sont toujours l'occasion de s'en mettre plein la panse, notamment avec des plats traditionnels que l'on consomme principalement à Noël ou lors du réveillon de la Saint-Sylvestre. Et tout cela demande un minimum de préparation, ne serait-ce que pour l'ouverture des traditionnelles huîtres, la cuisson des marrons chauds et la préparation des Saint-Jacques.
Vidéo. Comment préparer des huîtres ?
Mais quelles sont les recettes que l'on retrouve le plus souvent sur les tables du réveillon ? Selon le site Marmiton, ultra populaire chez les cuisiniers amateurs, la recette la plus recherchée lors du 24 décembre 2020 était... le gratin dauphinois. Plat ultra simple à réaliser, ultra réconfortant, ce dernier accompagne parfaitement la dinde ou le rosbif, pour le plaisir des petits comme des grands. D'ailleurs, ce gratin de pommes de terre s'adapte à bon nombre de régimes alimentaires, puisqu'il convient parfaitement aux végétariens. Pour en faire un plat vegan, il suffit de remplacer le lait et la crème par des équivalents végétaux. Et voilà le travail.
Autre valeur sûre très recherchée lors des fêtes de fin d'année : la bûche de Noël facile. Eh oui, les plus ambitieux des pâtissiers amateurs sont nombreux à se lancer dans la réalisation d'une bûche à la dernière minute. Heureusement, les recettes faciles permettent de réaliser ce dessert à temps pour l'arrivée du Père Noël.
Vidéo. La bûche de Noël inratable
Enfin, dernière recette très populaire le 24 décembre : la mayonnaise maison. Valeur sûre pour accompagner les crevettes ou encore le saumon fumé, elle ne demande que quelques minutes et un peu d'huile de coude pour un résultat savoureux.
Des recettes réconfortantes pour l'hiver
Entre la fin de l'année qui approche et les températures en chute libre, les Français cherchent du réconfort dans leur assiette en cette période de l'année. Selon Marmiton, les recettes les plus populaires de l'hiver sont loin d'être surprenantes, et elles collent à la perfection avec la tradition française.
Entre le 26 novembre et le 16 décembre 2021, les trois recettes salées les plus cherchées sur la plateforme culinaire sont les suivantes : la vraie tartiflette, la quiche lorraine et la banquette de veau facile. Côté sucré, on retrouve la traditionnelle pâte à crêpes, toujours aussi populaire. Cette dernière est toutefois suivie de près par le gâteau au yaourt et le gâteau au chocolat fondant rapide. Bref, des recettes simples, rapides, efficaces et savoureuses pour une délicieux goûter !
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