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“Comme c'est bon !” : voici comment faire des lasagnes à la bolognaise, vraiment comme à Bologne !

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Êtes-vous prêt à goûter aux meilleures lasagnes de votre vie ? Promis, vous vous en souviendrez… Découvrez cette recette authentique qui vous régalera à coup sur !

Depuis petits, on les déguste tous avec plaisir, mais avez-vous déjà goûté à de vraies lasagnes faites maison ? Aujourd’hui, c’est décidé, on part à la conquête de La Botte avec cette recette de lasagnes délivrée par la plus italienne des animatrices culinaires : Silvia Santucci. Alors que certains de nos lecteurs la trouvent “typique, goûteuse et savoureuse”, d’autres la jugent simple à réaliser et très bonne. Pas étonnant, donc, qu’elle récolte l’excellente note de 4,8/5. Même si elle demande un peu de temps de préparation et de cuisson, le résultat en vaut la chandelle. C’est une recette parfaite pour le week-end, quand on a le temps de mitonner de bons petits plats. Et puis, les restes seront encore meilleurs le lendemain. Alors, on s’y met ?

Les ingrédients pour 6 personnes

Pour la sauce bolognaise :
500 g de paleron de boeuf haché (ou viande de boeuf hachée)
300 g de chair à saucisse
100 g de pancetta ou ou 100 g de lard ou lardons de bonne qualité
700 g de coulis de tomates
2 verres de lait
1 branche de céleri branche
1 carotte
1 oignon
½ verre de vin rouge ou vin blanc sec
2 c. à s. de concentré de tomates
2 c. à s. d'huile d'olive
2 pincées de sel ou sel fin
2 pincées de poivre du moulin
2 feuilles de laurier

 Pour la sauce béchamel :
1 l de lait (plus 1 ou 2 verres de lait...

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