La Chalotterie : le beurre, de la ferme d'exception à l’assiette

Les Français adorent le beurre. Ils en consomment d’ailleurs plus de huit kilos par an et par personne, un record mondial ! Reportage à la ferme de la Chalotterie, où Geoffroy Champin élève ses vaches avec passion et élabore un beurre d’exception, servi à la table de palaces parisiens.


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