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Champagne : 10 règles d’or pour savourer ses bulles

Fantasmé, starisé, idéalisé, en passe même de remplacer le vin à table, le champagne est la boisson festive par excellence. Peut-on congeler le champagne ? Peut-il se déguster avec n’importe quel mets ? Serge Dubs, meilleur sommelier du monde 1989, nous confie les règles d’or du savoir-boire.


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