Ce champignon qui gagne à être connu est un atout de poids contre le vieillissement
Le vieillissement de la peau et le vieillissement en général sont des phénomènes inévitables. La peau qui perd de son élasticité et sur la surface de laquelle se dessinent plus ou moins en profondeur des rides et des ridules est souvent la plus marquée par le vieillissement. En dehors des soins anti-âges et l’adoption d’une alimentation parfaitement équilibrée, il est essentiel de faire le plein de superaliments comme ces champignons très appréciés en Asie et dans les pays anglo-saxons. Ces champignons sont riches en fibres en plus d’être très peu caloriques, mais ils recèlent également de nombreux bienfaits.
Le champignon portobello comme allié contre le vieillissement
Avec sa texture ferme qui se rapproche de celle du poulet, ce champignon se cuisine de plusieurs façons. Vous pouvez le déguster en tant que substitut à la viande, le consommer en salade, grillés, farcis ou encore en accompagnement. Il s’agit bien sûr des champignons portobello qui tiennent ses vertus de deux composants principaux. Dans une vidéo publiée sur son compte Instagram, le docteur Jean-Michel Cohen a révélé que les principales vertus du champignon portobello lui viennent de deux antioxydants : ergothionéine et glutathion. Les antioxydants étant de puissants alliés contre les radicaux libres, le champignon portobello est l’aliment parfait pour contrer le vieillissement de la peau entre autres.
Le champignon portobello est riche en antioxydants
Si le champignon (...)
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