Comment choisir son camembert au supermarché ? Les conseils d'un fromager
Choisir un camembert au supermarché peut sembler simple, mais avec tant de variétés disponibles, il est, en réalité, souvent difficile de savoir lequel convient le mieux à nos papilles. Les conseils avisés d'un fromager peuvent ainsi être précieux dans cette quête du camembert parfait. Sur son compte Instagram, l'influenceur spécialisé en fromages Le Cheese Geek s'est baladé dans le rayon fromage d'une grande surface. Son but ? Aider ses abonnés à faire le choix le plus judicieux qui soit parmi les étagères "remplies de caquos".
Les packagings, les prix, les variétés sont si différents qu'on s'y perdrait. Mais le spécialiste a diffusé un bon moyen de commencer à y voir plus clair. Il conseille de repérer les logos et labels de certification de type AOP ou AB (pour "agriculture biologique"), qui sont un gage de qualité. Quoique sensiblement plus chers, en moyenne de 5 à 6 euros, contre 2 et 4 euros pour les non-AOP, ces produits ont l'avantage d'être également "deux fois meilleurs" que leurs concurrents non certifiés. Pour déguster de la qualité, il vaut donc mieux ne pas lésiner sur le prix, quitte à ajouter quelques euros !
Le camembert est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, originaire de Normandie en France. Il est célèbre pour sa texture onctueuse et son goût riche et crémeux. Si vous recherchez un équivalent au camembert, vous pouvez envisager d'autres fromages à pâte molle et à croûte fleurie qui partagent des caractéristiques similaires, comme le brie, qui est (...)
