Clafoutis tomates cerise gorgonzola : la recette estivale super facile de Julie Andrieu
L'été est là avec son abondance de tomates juteuses et de saveurs estivales ! Que diriez-vous d'un clafoutis tomates cerise gorgonzola ? En voilà une bonne idée signée Julie Andrieu. Pour la préparation, comptez 30 minutes de préparation et 1 heure de cuisson pour se régaler en famille ou entre amis. En plus, cette recette nécessite peu d'ingrédients et on peut la twister au gré de ses envies.
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Si vous souhaitez ajouter de la couleur et de la diversité à votre clafoutis, utilisez différentes variétés de tomates. Optez pour des tomates jaunes, vertes ou même des tomates zébrées pour créer un effet visuel attrayant. Envie d'une petite note sucrée ? Faites revenir des oignons doux dans une poêle avec un peu de beurre et de sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement caramélisés. Ajoutez-les ensuite à votre clafoutis avec les tomates et le gorgonzola. Si vous n'êtes pas fan de gorgonzola ou si vous souhaitez varier les saveurs, vous pouvez essayer d'autres fromages : du fromage de chèvre, du camembert ou du brie peuvent être de bonnes alternatives.
Parsemez de noix concassées, comme des noix de Grenoble ou des noisettes. Saupoudrez-les sur le dessus avant la cuisson pour obtenir une texture intéressante. Accompagnez d'une salade.
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