Connaissez-vous le bissap, cette boisson sans alcool et rafraîchissante parfaite pour l’été ?
Idéal pour la saison estivale, le bissap est une boisson d’origine africaine riche en saveurs et qui possède aussi des propriétés intéressantes pour la santé. Voici ce qu’il faut savoir sur cette préparation à base de fleur d'hibiscus !
Avec sa couleur rouge tirant presque sur le violet, le bissap est une boisson phare de la culture culinaire africaine. Connue sous le nom de “jus d’hibiscus”, cette infusion de fleurs d’hibiscus séchées se prépare de 1001 façons selon les régions et les familles.De plus en plus populaire, le bissap fait désormais partie des boissons d'été le plus consommées. La raison ? Son goût savoureux et sa jolie couleur le rendent plus qu'irrésistible. Envie de le reproduire à la maison ? Voici la recette !
Qu’est-ce que le bissap ?
Cultivées principalement en Afrique de l’Ouest, les fleurs d’hibiscus sont à la base du bissap Comme le thé glacé, cette infusion colorée et acidulée est une boisson parfaite pour se rafraîchir durant l’été. Mais pas seulement !En effet, le bissap est également reconnu pour ses multiples vertus santé. En effet, cette boisson antioxydante et anti-inflammatoire est notamment utilisée pour réduire la viscosité du sang, mais également faire baisser la pression artérielle. Résultat : on le recommande pour limiter le risque de développement de maladies cardio-vasculaires ! Il est aussi efficace sur le système digestif, et même les douleurs liées aux menstruations.
La liste des ingrédients et les étapes de préparation
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