"J'ai supprimé cet aliment pendant 7 jours et j'ai senti mes jambes s’affiner, comme si j'avais reçu le meilleur des drainages lymphatiques"
La journaliste pour Vogue US, Veronica Cristino, explique comment elle a arrêté le sucre suite à une première prise de conscience après avoir lu plusieurs études expliquant qu’une consommation prolongée pouvait augmenter les risques de développer des maladies cardiovasculaires, la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse, mais aussi des problèmes de thyroïde. Puis, un rendez-vous chez son médecin où celui-ci fait remarquer à la jeune femme qu’elle est accro au sucre, marque le début d’une cure détox. Veronica Cristino révèle comment s’est déroulée sa semaine sans sucre et comment elle s’y est prise pour tenir jusqu’au bout.
Ma vie sans sucre
Pour éliminer le sucre de son alimentation, la journaliste a choisi la méthode radicale. C’est-à-dire supprimer totalement tous les types de sucre du jour au lendemain. Au jour 1, Veronica Cristino explique comment son esprit a tenté une opération de sabotage. “J’entendais sans cesse cette petite voix qui me disait « Et si on se faisait plaisir ? ». C’était évidemment difficile”, admet-elle. La journaliste a d’abord supprimé les sources de sucre évidentes, comme le sucre dans le café du matin. Puis, elle s’est attaquée au sucre “caché” dans les aliments transformés, tels que les vinaigrettes ou les sauces pour les pâtes industrielles. Au jour 3, Veronica Cristino tient bon et déclare se sentir plus énergique. “Quelle surprise de voir que je me suis tout de suite réveillée (...)
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