Connaissez-vous la différence entre les myrtilles et les bleuets ? Car non, ce n’est pas la même chose !
Quelle est la véritable différence entre les myrtilles et les bleuets ? Nous allons vous aider à ne plus faire cette confusion si commune.
Lorsque l'on parle de baies bleues, il est courant de voir les termes "myrtilles" et "bleuets" utilisés de manière interchangeable. Mais existe-t-il une différence ? Certains argumenteront qu'il s’agit du même fruit, mais avec deux noms différents. D'autres sont convaincus, au contraire, qu'il s’agit de deux fruits distincts. Voici donc la réponse !
Un peu de botanique…
Alors que leur couleur et leur apparence sont similaires, leur origine botanique et leur goût cachent des distinctions. Dans le cas des myrtilles et des bleuets, ils font tous les deux partie de la même famille, soit les « Éricacées » ou les plantes à fleurs, et ils sont aussi du même genre, soit les « Vaccinium » (arbustes à petits fruits). Par contre, même s'ils sont du même genre, les bleuets et les myrtilles sont deux espèces différentes. Les bleuets sauvages sont de l’espèce des vacciniums angustifolium (bleuets à feuille étroite ou bleuets sauvages), alors que la myrtille sauvage est de l’espèce des vacciniums myrtillus.
Comment faire la différence ?
En France, l'appellation “myrtille” est le terme générique généralement employé pour parler de ces baies. Pour vraiment faire la distinction, il faut avoir en tête qu'il y a deux catégories : les myrtilles sauvages et les myrtilles cultivées. La myrtille sauvage est une petite baie quasiment noire,...
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