Connaissez-vous le mookie, ce nouveau gâteau étonnant à la fois mochi et cookie ?
Envie d'une expérience gustative inédite ? Le mookie, ce délicieux mélange entre mochi et cookie, est la tendance culinaire qui vous fera fondre. Découvrez comment le réaliser.
Après le succès du brookie, voici le dessert qui affole la sphère culinaire : le mookie. Il fusionne la douceur élastique du mochi japonais avec la gourmandise craquante du cookie américain. Imaginez la texture onctueuse du mochi enveloppée d'une couche croustillante et dorée de cookie. Pour tester ce nouveau gâteau, nous avons déniché pour vous une recette de mookie à la patate douce et aux noix de pécan créée par Loria, alias lovely.veggie sur les réseaux sociaux.
Comment faire le mookie patates douces et pécan ?
La préparation du gâteau mochi : Ingrédients :
400 g de farine de riz gluant
400 ml de lait végétal
400 g de purée de patate douce
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1/2 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Instructions : 1. Préchauffez votre four à 170°C en mode chaleur tournante.2. Dans un grand bol, mélangez la farine de riz gluant, le lait végétal, la purée de patate douce, le sirop d'érable et la cannelle (si désiré). Veillez à obtenir une pâte lisse et homogène.3. Versez la préparation dans un moule préalablement chemisé. Laissez la surface du gâteau légèrement irrégulière, comme montré dans la vidéo.4. Enfournez le gâteau pendant 20 minutes à 170°C en mode chaleur tournante.
La préparation de la partie cookie :
Ingrédients :
180 g de farine...
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