Contaminations à la bactérie E.coli : quels sont les aliments à ne pas donner à des enfants de moins de 10 ans ?

Deux petites filles se trouvent aujourd’hui dans un état grave après avoir consommé du morbier faisant l'objet d’un rappel de produit. Certains aliments peuvent, en effet, parfois représenter un risque pour la santé des enfants. Une virologiste fait le point sur le sujet.

L'événement est au cœur de l’actualité ces derniers jours : dans le Rhône, deux fillettes de 18 mois et 7 ans ont été hospitalisées dans un état grave après avoir été contaminées par la bactérie E.coli. Ces deux enfants avaient consommé en décembre dernier du morbier, un fromage dont plusieurs références avaient fait l'objet d’un rappel sanitaire. C’est d’ailleurs cette même bactérie qui avait déjà été mise en cause dans l'affaire des intoxications alimentaires liées aux pizzas Buitoni dans le Nord, il y a maintenant plusieurs mois.  Face à la situation, il est important de rappeler que certains aliments représentent un risque pour la santé des plus jeunes. La virologiste Océane Sorel a partagé ses recommandations. Voici la liste.

Pourquoi les enfants sont-ils plus impactés ?

Certaines personnes sont plus exposées à des bactéries notamment à l’Escherichia coli parmi elles les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées mais également les enfants. En effet, les plus petits sont beaucoup plus sensibles et peuvent réagir de manière totalement différente que les adultes. En cause ? Leur seuil de tolérance n’est pas le même, comme l’explique la spécialiste en légende d’un post Instagram :   “...

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