Comment convertir des centilitres (cl) en grammes (g) ?
Elle est loin l'époque du CE1 pendant laquelle on commençait à apprendre les unités de mesures et les conversions. Des centilitres en millilitres, des milligrammes en grammes... On ne sait plus vraiment comment faire. Pire, vient le moment en plein milieu d'une recette où il faut faire des conversions entre les centilitres et les grammes ou les millilitres et les milligrammes et là on s'y perd vraiment. Pas de panique, ça n'est pas aussi compliqué que ça en a l'air.
Le litre sert à quantifier un produit liquide, ça peut être de l'eau, du lait, de la crème liquide, du jus... Le gramme, ou le kilogramme, permet de connaître le poids d'un objet ou d'un aliment. Il est possible de convertir l'un et l'autre. Cela peut arriver si la quantité annoncée dans votre recette est en grammes alors que vous avez qu'un verre doseur et pas une balance.
Cela dépend des produits et de la densité du produit. "La formule de base pour convertir des cl en grammes est la suivante : 1 cl = 10 g. Cette équivalence est facile à retenir mais c’est une approximation. En effet, le poids d’un volume donné d’un aliment dépend de sa densité. Par exemple, 10 cl de sucre est moins lourd que 10 cl d’eau donc avec le même volume, vous aurez pour plus lourd d’eau que de sucre", explique le Paradis du thé. Comme la densité est différente pour de nombreux aliments, alors la conversion sera spécifique. Il faut donc connaître la densité de chaque produit pour connaître sa conversion.
La formule est la suivante pour (...)
