Cookie à la poêle : l’astuce pour les cuire sans four dénichée sur les réseaux
S’il y a bien un dessert qui met tout le monde d’accord, ce sont les cookies. Mais comment faire quand on n’a pas de four ? Tristan & co alias peugeot_tristan sur Instagram dévoile une recette surprenante à faire à la poêle. Passionné de cuisine, c’est via son Instagram et son blog qu’il partage des recettes végétariennes à reproduire chez soi. Et pour sa recette de cookies, il a opté pour une version vitaminée à base d’oléagineux et de chocolat "mais il est possible de faire avec ce qu’on a dans ses placards", fait savoir le cordon-bleu.
Réussir le cookie à la poêle de Tristan & co, c’est obtenir un cookie cuit en dessous et fondant sur le dessus. Et pour cela, il ne faut pas le cuire n’importe comment. "Il ne faut surtout pas démarrer la cuisson à feu fort mais plutôt privilégier la cuisson à feu doux. Cela va permettre de le faire monter doucement en température et éviter que le dessous ne soit carbonisé et le dessus pas cuit."
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Sortez les cuillères et dégustez ce cookie directement dans la poêle. À partager… ou pas !
Les ingrédients pour 4 à 5 personnes (poêle de 22 cm) :
Les étapes de la recette :
Conseil : la poudre d’amande et de noisette sont plus chères même si ce sont des farines qui donnent davantage de goût aux cookies. Il est toutefois possible de n’utiliser que de la farine.
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