Corse-du-Sud : nos 3 bonnes adresses et spécialités gourmandes
L’île de beauté… Celle où le temps s’arrête et seul le plaisir de l’instant présent compte. Cap au sud de la Corse et ses incontournables, pour une évasion en toute intimité.
En Corse, il vous faudra prendre une voiture. Une belle occasion de visiter l’île en toute liberté et déambuler à travers ses paysages époustouflants. Falaises calcaires, montagnes à perte de vue, mer cristalline, palmiers, rochers, vent et sable blanc, tout contribue à faire de la Corse un lieu unique. Entre le nord et le sud, deux mondes oscillent entre nature sauvage et Riviera branchée. Cap sur la corse du sud, direction Bonifacio. Une ville dont on tombe éperdument amoureux dès les premiers instants. Entre le port qui rappellerait un ancien Saint-Tropez avec ses bateaux, allant des yachts aux plus petits bateaux de pêcheurs pour la touche d’authenticité ; et le cœur de la vieille ville sur les hauteurs qui nous emmènerait presque en Sicile, cette ville plonge dans un univers unique à lui seul : un savant mélange entre l’Italie et le charme de la Méditerranée. À Bonifacio, on ne manque pas la balade au coucher de soleil le long du port, avant de s’attabler pour dîner.
Finestra, une expérience gastronomique unique, à deux ou plus
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Sur la côte, on expérimente l’influence italienne dans la cuisine Corse. Pour découvrir cette signature culinaire fidèle à l’île de beauté, direction le Finestra, premier restaurant gastronomique de Bonifacio. À la table de l’unique chef étoilé de la Costa Smeralda en Sardaigne, Italo Bassi (1* au Michelin) et son chef exécutif Edouardo Menna, on profite d’une vue imprenable sur...
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