Crumble de sardines : la recette de Laurent Mariotte tout petit prix
À la pomme, à la fraise, avec de la crème chantilly (maison ? facile !) voire de la glace pour les papilles plus gourmandes... On a clairement l'habitude de s'en délecter dans sa version sucrée : le crumble ! Saviez-vous qu'il existait également de nombreuses déclinaisons salées ? Et pour pas cher ! Sur son site Internet, Laurent Mariotte partage une recette "pour moins de 2 € par personne". Surprenant ? Essayez !
Pour les beaux jours, mettez un brin de soleil avec cette recette de crumble salé, accompagnée d'une bonne salade de tomates.
La liste des ingrédients pour 4 personnes :
Les étapes de la recette :
Le conseil en + : Pour réussir un crumble à tous les coups, il faut s'assurer que la pâte soit bien sableuse et s'effrite sous les doigts au moment de la préparation dans un saladier
Mais d’où vient-il, ce fameux crumble ? Ce mets - que l'on appelle croustade au Canada - est né au Royaume-Uni et s'est exporté pour devenir un dessert incontournable à travers le monde. Durant la Seconde Guerre mondiale, le rationnement interdisait la préparation des tartes et tourtes si chères à nos voisins. Restriction oblige, ils ont alors déposé la garniture au fond du plat, réduit les quantités d’ingrédients de la pâte à tarte et l'ont saupoudré en miettes sur le dessus. Traditionnellement, le crumble se prépare avec des pommes surmontées d'une préparation croustillante à base de farine, de beurre et de sucre.
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