Cueillette des herbes aromatiques : comment les couper pour qu’elles repoussent ?
Plaisir gustatif, bienfaits nutritionnels ou encore médicinaux : peu importe la raison pour laquelle vous cultivez vos plantes aromatiques, en pot ou en terre, ce n'est probablement pas uniquement pour leur beauté ou la passion du jardinage. Apprenez comment optimiser votre cueillette de sorte que vos herbes aromatiques repoussent du mieux possible. Spoiler alert : non, on ne coupe pas le basilic de la même manière que le thym ou l'ortie. Certaines sont beaucoup plus faciles à cultiver que d'autres !
Les feuilles des herbes aromatiques en pot peuvent être récoltées dès lors qu'elles ont atteint leur taille adulte. Si vous avez replanté vos herbes aromatiques (et c'est vivement conseillé, même si c'est pour les passer dans un autre pot, plus grand !), patientez au moins trois semaines avant de couper les premières feuilles. "Cela permet aux plantes de bien prendre racine et d'enclencher le processus de croissance", indique le fleuriste Monsieur Marguerite.
Vous êtes prêt à couper les feuilles de vos plantes ? Alors équipez-vous d'un outil bien aiguisé : une paire de ciseaux ou un sécateur, par exemple, sauf pour le basilic qui se fait à la main.
Pour la coupe en elle-même, c'est du cas par cas selon l'herbe aromatique et sa catégorie. Avant de rentrer dans le détail, voici deux règles générales à bien garder en tête :
Découvrons maintenant comment couper (voire tailler pour certaines) les herbes aromatiques en fonction de la catégorie de plantes à laquelle elles appartiennent. (...)
