Comment cueillir les herbes aromatiques pour qu'elles repoussent ?
En plus d'être décoratives et simples à faire pousser, les plantes aromatiques ajoutent du goût à vos plats et sont excellentes pour votre santé. Que vous les cultiviez en pot chez vous ou en terre directement dans votre jardin, il est intéressant d'apprendre à les cueillir correctement afin de les voir grandir et rester en bonne santé. Et contrairement à ce que vous pourriez penser : le basilic ne s'entretient pas de la même façon que le thym ou que l'origan ! Certaines herbes aromatiques s'avèrent être plus compliquées à entretenir... On vous explique tout !
Les feuilles des herbes aromatiques en pot peuvent être récoltées dès lors qu'elles ont atteint leur taille adulte. Si vous avez replanté vos herbes aromatiques (et c'est vivement conseillé, même si c'est pour les passer dans un autre pot, plus grand !), patientez au moins trois semaines avant de couper les premières feuilles. "Cela permet aux plantes de bien prendre racine et d'enclencher le processus de croissance", indique le fleuriste Monsieur Marguerite.
Vous êtes prêt à couper les feuilles de vos plantes ? Alors équipez-vous d'un outil bien aiguisé : une paire de ciseaux ou un sécateur, par exemple, sauf pour le basilic qui se fait à la main.
Pour la coupe en elle-même, c'est du cas par cas selon l'herbe aromatique et sa catégorie. Avant de rentrer dans le détail, voici deux règles générales à bien garder en tête :
Découvrons maintenant comment couper (voire tailler pour certaines) les herbes aromatiques en fonction (...)
