Comment cuire un œuf dans une poêle en inox ? La technique très facile pour ne plus que ça accroche
Cuisiner avec des poêles en inox est devenu l’une des tendances actuelles. La raison ? La durabilité du produit, la répartition uniforme de la chaleur, sa facilité d’entretien ou encore la sûreté du matériau. Au moment de sauter le pas et de vous retrouver devant votre poêle toute neuve, vous pouvez rencontrer une certaine appréhension, notamment pour cuire un œuf au plat sans qu’il n’accroche ou pour réussir la cuisson d'une viande. Pour vous aider, Pau, alias paumrch sur les réseaux sociaux, a publié, sur son compte TikTok, une vidéo pour vous dévoiler ses astuces pour une cuisson des œufs au plat parfaite.
Avant toute chose, choisissez un feu adapté à la taille de votre poêle. Il faut qu’il ne soit ni trop gros ni trop petit. Chauffez la poêle au deux-tiers ou à la moitié de la puissance. Si vous avez un doute sur la bonne température de votre poêle, vous pouvez effectuer le test de la goutte d’eau. "Pour savoir si la poêle est suffisamment chaude, mettez un petit peu d'eau dans votre poêle et si votre goutte d'eau roule sur la poêle, c'est qu’elle est suffisamment chaude. Si l'eau bout un petit peu et s'évapore, c'est que la poêle n'est pas assez chaude", a expliqué la créatrice culinaire. Déposez de la matière grasse dans votre poêle en inox. Vous pouvez choisir celle que vous voulez, qu’il s’agisse d’huile neutre, d’huile d’olive ou même d’une noisette de beurre. Après avoir bien réparti la matière grasse, cassez votre œuf (ou mettez votre morceau de viande) dans la poêle. (...)
