Cyril Lignac : sa recette des petits beurre et son astuce gourmande pour les savourer
Après son crumble aux abricots, son pesto à la pistache et son fish and chips, le chef Cyril Lignac révèle sa recette des célèbres petits beurre. On a tous déjà goûté ces biscuits de la célèbre marque aux initiales de son inventeur, Louis Lefèvre-Utile. Mais plutôt que de les acheter, le chef propose de les réaliser soi-même. C’est sur l’antenne de RTL que Cyril Lignac a livré le secret de ses petits beurre maison. Merci chef !
⋙ Les recettes de Cyril Lignac à faire en moins de 15 minutes
Replongez en enfance avec ces biscuits croustillants. Le chef nous dévoile sa recette facile et rapide à faire. À vos fourneaux !
Les ingrédients pour 8-10 biscuits de taille moyenne :
Les étapes de la recette :
Conseils : le chef recommande de parfumer la pâte avec de la vanille, de la fleur d’oranger, des zestes de citron ou du rhum, selon les envies.
Les petits beurre se dégustent tels quels mais ils peuvent aussi être servis avec encore plus de gourmandise. Le chef les apprécie, notamment, avec une petite ganache au chocolat sur le dessus. Pour cela, mélangez de la crème liquide avec du chocolat. Mais ce n'est pas sa seule préférence puisqu’il propose également d’assembler deux petits beurre avec de la pâte à tartiner entre chacun. Laissez les biscuits reposer avant de les déguster. C’est un régal !
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