Les débats de la rédac : pain au chocolat ou chocolatine, qui a raison ?
La guerre n’a que trop duré.
À la rédaction du ELLE.fr aussi, nous avons nos sujets sensibles. Pour ou contre les ballerines ? Poufsouffle est-elle la plus sous-cotée des maisons Harry Potter ? Quel est le meilleur signe astro ? Spoiler : les Cancer bien sûr.
Parmi ces sujets, le point de discorde le plus récurrent et celui qui divise le sud-ouest du reste de la France : doit-on dire pain au chocolat ou chocolatine ? Pour retrouver un peu de calme dans l’open space, nous allons élucider le mystère.
Note : pour plus de commodité, nous emploierons le terme de « pain au chocolat » pour désigner cette viennoiserie tout au long de cet article, ce que tout le monde ne valide pas en interne, bien entendu…
Camille, journaliste cuisine : team pain au chocolat
Venant du sud-EST, je dis comme 84% des Français·es « pain au chocolat ». Tous les livres de recettes, à l’exception de ceux écrits par des auteurs·es du sud-ouest, font mention de la même expression. En CAP pâtissier, l’un des épreuves porte sur la pâte feuilletée ou la pâte feuilletée levée. Chaque année, au moins l’un des sujets impose des réaliser des pains au chocolat. La messe est dite.
Autre argument en faveur du pain au chocolat, si je cherche la définition d’une chocolatine dans plusieurs dictionnaires, je trouve « chocolatine : pain au chocolat » dans l’édition du Robert et du Larousse.
Marjolaine, cheffe de rubrique cuisine : team chocolatine
Ne me parlez pas de pain au chocolat ! Née dans le...
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