Dessert sans sucre ajouté : l’astuce d’une diététicienne pour un gâteau aux pommes savoureux et allégé
Petits ou grands gourmands, tout le monde raffole du gâteau aux pommes. Mais comment le rendre plus léger ? Une diététicienne-nutritionniste partage sa recette.
Qui a dit que les desserts étaient à bannir d’une alimentation équilibrée ? Si vous êtes à la recherche d’un gâteau savoureux, mais allégé en sucre et en matières grasses, rien de tel que cette recette signée de la diététicienne-nutritionniste Mégane Heudiard (alias @dieteticienne.gourmande sur Instagram). « En ce dimanche bien pluvieux, je vous propose une recette de gâteau aux pommes sans sucre ajouté. Ce n’est pas pour autant qu’on enlève tout le plaisir et le goût ! », explique-t-elle à ses 70 000 abonnés.
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Elle troque le beurre animal contre du beurre végétal et de la compote
L’astuce de la spécialiste pour apporter de la saveur à son dessert ? Remplacer le beurre par du beurre de cacahuètes et de la compote de pommes sans sucre ajouté. Deux ingrédients qui en plus d’être sains vont permettre de lier la préparation et lui apporter du moelleux. Comme l’explique la diététicienne-nutritionniste, l’objectif n’est pas de consommer uniquement des gâteaux sans sucre ajouté. Mais c’est un bon réflexe « pour varier des gâteaux plus riches en sucre ». Mégane Heudiard l’assure : « Nuançons et diversifions notre alimentation ».
Voici la recette du gâteau aux pommes sans sucre ajouté de la diététicienne Mégane Heudiard :
Ingrédients (pour un gâteau pour 6 personnes) :
200g...
