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Diabète : cette vitamine aiderait à prévenir la maladie, selon une étude

En plus de son rôle protecteur contre les maladies cardiovasculaires, la vitamine K pourrait également jouer un rôle dans la prévention du diabète. C'est ce qu'on constaté des scientifiques canadiens dans une étude publiée le 11 mai 2023 dans la revue Cell Reports.

Présente dans notre alimentation quotidienne, la vitamine K contribue à une coagulation sanguine normale et au métabolisme des os.

On savait déjà que de faibles niveaux en vitamine K étaient associés à un risque plus élevé de diabète. Dans cette nouvelle étude, les chercheurs de l'Institut de recherches cliniques de Montréal (Canada) ont découvert que les enzymes qui utilisent la vitamine K (via une réaction appelée gamma-carboxylation) étaient présentes en grande quantité dans les cellules bêta du pancréas.

Pour rappel, ces cellules produisent l’insuline, elle même responsable du contrôle de la glycémie.

“Le diabète est connu pour être dû à une réduction du nombre de cellules bêta ou à leur incapacité à produire suffisamment d’insuline, d’où notre vif intérêt pour cette nouvelle découverte”, a commenté Mathieu Ferron, chercheur en biologie moléculaire et coauteur de l’étude, dans un communiqué.

Afin de mieux comprendre la relation entre la vitamine K et le fonctionnement des cellules bêta, les chercheurs ont identifié une protéine appelée "ERGP" : "Notre étude démontre que cette protéine joue un rôle important dans le maintien des niveaux physiologiques de calcium dans les cellules bêta afin de prévenir un dérèglement (...)

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