Dinde de Noël : quel est le moment pour l’acheter ? Voici les recommandations de cet artisan boucher !
Ni trop tôt, ni trop tard, il n’est pas toujours évident de trouver le bon timing pour acheter sa dinde de Noël. Heureusement, nous avons demandé les conseils d’un Meilleur Ouvrier de France pour trouver le moment idéal mais aussi comment bien la conserver à la maison ensuite.
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. Si nous avons récemment choisi quel calendrier de l’avent prendre pour cette année, il est l'heure désormais de prévoir son repas de Noël. Saumon, foie gras ou encore bûche… il y a de nombreux mets auxquels penser. Le principal ? La dinde bien entendu, la pièce maîtresse de notre menu. Certaines interrogations reviennent alors tous les ans : comment bien choisir sa dinde ou encore quelle volaille pour changer de la dinde ? Aujourd’hui, on s’interroge sur une autre problématique particulièrement importante : quand acheter sa dinde ? Pour répondre à la question, nous sommes allés à la rencontre de Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France. Voici donc ses conseils.
Quel jour acheter sa dinde ?
Il est parfois difficile de savoir quand acheter sa volaille. En le faisant trop tôt, certains ont peur qu’elle s’abîme. À l’inverse, en l'achetant trop tard, les commerces seront bondés et on risque ne plus avoir la volaille souhaitée. Mais alors quel est le bon timing ? D’après Romain Leboeuf, sachez d’abord que c’est une mauvaise idée de l’acheter le 24. C’est un peu tard. D’après lui, l’idéal est de le prévoir le 22 et de la cuire tranquillement...
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