“Je me suis dit qu’est-ce que je fous là ? “ : un gagnant de Top Chef livre des confidences savoureuses sur son parcours dans l'émission !
C’est en 2016 que le public découvre pour la première fois à l’écran le chef Xavier Pincemin, futur gagnant de l’émission Top Chef. Le cuisinier est revenu sur sa participation au programme.
Ancien second de cuisine junior au restaurant étoilé de Gordon Ramsay, Xavier Pincemin est aujourd’hui à la tête de son propre restaurant à Versailles : Le Pincemin. Le cuisinier a réussi à se faire au fil des années une place dans le monde de la gastronomie française. C’est grâce à l'émission Top Chef que les téléspectateurs l’ont découvert lors de la saison 7. Sa détermination le pousse jusqu’en finale du concours face à Colline et le mène ainsi jusqu'à la victoire. Entre ses relations avec les autres participants et l’après-émission : le chef s’est confié dans un entretien avec le Youtuber et streamer Zack Nani.
“Je ne pensais que cuisine”
En 2015, le chef Simone Zanoni décide d'inscrire Xavier Pincemin à Top Chef. Après avoir passé le casting, la production l’appelle pour lui confirmer sa participation au programme, un vrai bouleversement dans la vie du jeune homme : “J’étais à Ibiza avec mes potes et là, la production m’appelle et m’annonce : tu commences en octobre. Quand je suis arrivé, j’avais l’impression d’être à l’école de faire ma rentrée, avec les élèves en rang. Je me suis dit c’est reparti, mais qu’est-ce que je fous là !” Sa détermination est sûrement l’un des points forts du candidat qui s’est mis dans la condition d’un sportif lors du tournage. Son seul...
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