E.Leclerc, Lidl, Paul… Voici la meilleure baguette de pain vendue en supermarchés et boulangeries industrielles, selon « 60 Millions de consommateurs », et elle coûte moins de 1 €
C’est un symbole de notre gastronomie. Chaque année, 6 milliards de baguettes de pain sont fabriquées par nos artisans boulangers. Mais pour faire des économies ou par praticité, les Français sont de plus en plus nombreux à se tourner vers les chaînes de boulangerie industrielle (Marie Blachère, Paul, La Mie Caline…) et les supermarchés pour s’acheter leur baguette quotidienne. Mais que valent ces produits souvent vendus moins chers qu’en boulangerie ? La culture du blé nécessitant souvent un recours massif aux pesticides, le produit fini en contient-il plus que de mesure ? Pour le savoir, 60 Millions de consommateurs a mené l’enquête dans son numéro du mois de mars.
13 baguettes passées au gril
Pour réaliser son banc d’essai, le magazine spécialisé dans la défense des consommateurs a analysé 13 baguettes vendues soit en grandes surfaces soit dans des grandes chaînes de boulangerie. Parmi les enseignes étudiées : Système U, Auchan, Marie Blachère, Lidl, Paul, Auchan, Carrefour, Brioche Dorée ou encore E.Leclerc. Pour établir son classement final, le centre d’essais du mensuel a tenu compte de plusieurs critères, tels que le Nutri-Score, les qualités nutritionnelles de la baguette (sel, sucre, fibres…), ainsi que la présence d’éventuels contaminants (pesticides et mycotoxines).
A découvrir également : Quel doit être le poids d’une baguette de pain ? On connaît enfin la réponse
