Echinacée : une plante qui booste l'immunité
Qu’est-ce que l’échinacée ?
L’échinacée (Echinacea) est une plante vivace de la famille des Astéracées. Elle ressemble à une marguerite. Son cœur, orangé, se compose de piquants, ses pétales sont longs, et selon les variétés la floraison est blanche, jaune, orange, rose ou rouge. Elle a lieu de juin à septembre. Sa tige épaisse est ramifiée. L’échinacée mesure entre 60 cm et 1,5 m.
Pour se développer, elle apprécie les zones humides comme les zones sèches. On peut donc la voir pousser dans les prairies, les broussailles, les forêts, les bords de rivières…
Originaire d’Amérique du Nord, l’échinacée a été découverte par les Amérindiens. Ces derniers s’en servaient pour soigner les plaies, les blessures, les morsures de serpent, les piqûres d’insectes… Ce n’est qu’au 19ème siècle qu’ils informent de ses vertus les médecins éclectiques.
« L’échinacée compte 9 variétés ou espèces mais seules trois espèces d’échinacées ont des vertus médicinales. Il s’agit des espèces suivantes : l’échinacée pourpre (echinacea purpurea) aux pétales pourpre, l’échinacée pâle avec des pétales roses (echinacea pallida) et l’échinacée angustifolia à feuilles étroites », précise Christine Vallée, docteur en pharmacie, fondatrice des laboratoires Herbolistique.
Après des Etats-Unis, et surtout de l’Amérique du Nord, l’échinacée s’est développée dans d’autres pays : en Afrique, en Europe.
