Electrolytes : est-ce une bonne idée pour s'hydrater ?
Les électrolytes sont des substances conductrices capables de transporter une charge électrique une fois qu’elles ont été dissoutes dans un liquide comme le sang. "En nutrition, les électrolytes font partie des micro-nutriments appelés minéraux que l’on retrouve essentiellement dans le sang, la sueur, nos urines ou encore nos cellules. Parmi les plus connus, on retrouve le sodium, le chlorure, le calcium, le magnésium, le potassium, etc.", explique Marie Chavanes, nutritionniste experte en nutrition sportive chez Nutripure.
Les électrolytes sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme et possèdent de nombreuses missions. "Leur rôle est de réguler les niveaux de fluides dans notre plasma sanguin et notre corps. Ils permettent également les contractions musculaires, la transmission des signaux nerveux du cœur, des cellules musculaires et nerveuses à d'autres cellules. Des carences en électrolytes peuvent provoquer des inflammations, des faiblesses musculaires, des crampes, des problèmes rénaux, des troubles de la concentration, de la fatigue, des nausées, etc.", précise le docteur Vincent Renaud, spécialiste en nutrition humaine et membre de l'Institut Européen de Physionutrition et de Phytothérapie.
Des vertus confirmées par Marie Chavanes. "Le potassium et le sodium sont pilotes au niveau cérébral tandis que le calcium et le magnésium interviennent dans la contraction musculaire. Pour bien fonctionner, notre corps doit aussi respecter un pH sanguin légèrement (...)
