Enceinte et alimentation : précautions et conseils
Avec Chloé Bernaud, diététicienne nutritionniste, spécialisée en périnatalité.
Le test de grossesse est positif ! A peine l'a-t-on reposé que l’on se questionne déjà… Au prochain repas, je mange quoi, maintenant que je sais que je suis enceinte ? Je peux continuer à boire du café ? Et manger cette viande qui traîne depuis peut-être un peu trop longtemps dans le frigo, c’est ok ? On le voit vite, quand on attend un bébé, l’alimentation est au cœur de nos préoccupations.
Viande crue et légumes du jardin : on peut ou pas ?
La viande crue ou mal cuite (porc et bœuf essentiellement) et les légumes mal lavés peuvent être vecteurs de la toxoplasmose, une infection parasitaire transmise par Toxoplasma gondii. Hors de la grossesse, c’est une maladie bénigne et sans risque, qui passe totalement inaperçue. En revanche, pendant la grossesse, la toxoplasmose est dangereuse pour le futur bébé. A savoir : on ne peut attraper la toxoplasmose qu’une seule fois. Ensuite, on est immunisée à vie.
Au tout début de la grossesse, notre médecin ou notre sage-femme nous prescrira une prise de sang pour vérifier si l’on est bien immunisée contre la toxoplasmose. Si l’on est positive à cette sérologie, c’est une bonne nouvelle : on a déjà eu la...
