"Les enfants adorent" : Norbert Tarayre partage sa recette de chantilly à la pâte à tartiner, une recette totalement irrésistible !
Amateurs de gourmandises, on a déniché le combo idéal pour accompagner vos crêpes ou vos gaufres : la crème chantilly à la pâte à tartiner. Que demander de mieux ?
Parfois, il suffit de peu pour rendre une recette irrésistiblement gourmande. Avec cette version de la chantilly à la pâte à tartiner de Norbert Tarayre, vos fruits ou crêpes atteindront une nouvelle dimension de gourmandise à laquelle vous ne pourrez résister. Vous aurez même la possibilité de l'utiliser en pâtisserie pour napper vos gâteaux. En résumé, c'est LA recette à connaître. Voici comment la réaliser.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
En cuisine, il y a quelques recettes basiques à connaître, cette préparation en fait partie. En plus de s’accorder avec de nombreux mets, cette chantilly à la pâte à tartiner peut même se déguster seule, telle qu’elle : “Un peu comme une mousse au chocolat express sans oeuf” explique le chef. Et l’avantage, c’est que pour faire cette chantilly, vous n’aurez besoin que de deux ingrédients. Pour réaliser cette crème, vous aurez besoin de :
150 g de pâte à tartiner
50 cl de crème liquide à 30 % de matières grasses
Côté ustensiles, il vous faudra :
un robot pâtissier ou un batteur électrique
un fouet
un cul-de-poule
une maryse
A noter, avant de commencer, le mieux est de mettre le bol dans lequel vous allez fouetter la crème au frigo pendant 1h ou au congélateur pendant 30 minutes. Pareil pour la crème, mettez la au frigo pendant au...
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