Envie de délicieux cinnamon rolls en attendant Noël ? Avec notre recette, vous allez vous régaler !
On prend plaisir à les déguster dès les premiers frimas de l’automne et durant tout l’hiver, et évidemment en période de Noël. Voici donc notre recette pour réussir à coup sûr vos cinnamon rolls.
Avec la saison de Noël qui se profile, comment passer à côté de la star du moment : le cinnamon roll. Originaire de Suède, puis popularisé dans le monde entier dans les années 1920, ce roulé à la cannelle est aujourd’hui un incontournable des fêtes de fin d’année. Aujourd’hui, découvrez la recette qui rendra vos cinnamon rolls aussi moelleux que délicieux.
Les ingrédients
Pour la pâte :
350 g de farine
60 g de beurre
50 g de sucre
15 g de levure de boulanger fraîche
12 cl de lait à peine tiède
1 œuf
1 à 2 cuillères à café de sel
Pour la garniture :
50 g de beurre fondu
30 g de sucre
2 cuillère à soupe de cannelle
Pour la dorure :
1 jaune d’œuf
Les étapes de la recette des cinnamon rolls
Pour commencer, attaquez-vous à la préparation de la pâte. Pour ce faire, versez la farine dans un saladier et faites un puits. Ajoutez-y le sel, le sucre, la levure boulangère fraîche, l'œuf entier, le lait, et mélangez quelques instants à la main. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et pétrissez le tout jusqu'à obtenir une pâte ferme et non–collante. Si c’est le cas, vous pouvez ajouter un peu de farine, avant de mélanger de nouveau à la main. Pétrissez énergiquement à la main pendant 10 mn.
Une fois une boule pâte bien lisse obtenue, remettez-la...
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