Espérance de vie : ce régime alimentaire ralentirait le vieillissement
Et si l’élixir de jouvence se trouvait… dans votre assiette ? On le sait, manger sainement est primordial pour une santé de fer. Les fruits et légumes “ont un rôle protecteur dans la prévention de maladies, comme les cancers, les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète…” rappelle le site Mangerbouger.fr. Cependant, les recherches se multiplient sur les effets du jeûne sur la santé. Selon une étude américaine, jeûner permettrait de ralentir le vieillissement cellulaire et donc d’augmenter l’espérance de vie. Les résultats sont publiés dans la revue Nature Aging.
Pour en arriver à cette conclusion, les chercheurs de la Columbia University Mailman School of Public Health (Etats-Unis) ont suivi pendant 2 ans, 220 hommes et femmes en bonne santé. Une partie de ces volontaires suivaient un régime restrictif diminuant de 25% leur apport en calories. Les autres participants ne suivaient aucune instruction alimentaire.
“Les humains vivent longtemps, a expliqué Belsky, professeur agrégé d'épidémiologie à la Columbia Mailman et auteur de l’étude, dans un communiqué, il n'est donc pas pratique de les suivre jusqu'à ce que nous voyions des différences dans les maladies ou la survie liées au vieillissement. Au lieu de cela, nous nous appuyons sur des biomarqueurs développés pour mesurer le rythme et la progression du vieillissement biologique sur la durée de l'étude”.
Afin de mesurer le vieillissement biologique des participants, les chercheurs ont analysé des échantillons de sang (...)
