Voici comment faire une chantilly originale et sans lactose !
Osez l'originalité et régalez-vous avec cette chantilly sans lactose à la noix de coco lors de votre prochain dessert !
La chantilly est un nuage de douceur qui peut sublimer n'importe quel dessert. Elle est souvent associée à la crème fraîche et aux produits laitiers, mais il existe une version végétalienne et exotique qui ravira vos papilles. Découvrez comment réaliser cette chantilly à la noix de coco, sans lactose, qui étonnera agréablement vos convives et ajoutera une touche originale à vos créations sucrées.
La recette de la chantilly à la crème de coco
Pour 300 g de chantilly environ Temps de Préparation : 10 minutesTemps de repos : 10 minutes Ingrédients :
300 g de crème de noix de coco bien froide
1 cuillère à soupe rase de sucre glace
Les étapes : 1. Placez la crème de noix de coco dans le réfrigérateur pour la refroidir. Après une dizaine de minutes, transférez-la au congélateur pour qu'elle devienne encore plus froide. 2. Sortez la crème du congélateur et versez-la dans un saladier ou la cuve d'un robot culinaire. Elle aura épaissi légèrement à cause du froid. 3. Ajoutez le sucre glace à la crème de noix de coco. 4. Commencez à fouetter la crème à vitesse moyenne, puis augmentez progressivement la vitesse. Fouettez jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse et atteigne une consistance ferme qui peut adhérer au fouet. Assurez-vous de ne pas trop fouetter pour éviter de trop épaissir la crème (voir les conseils pour réussir la chantilly). 5. Avant...
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