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Comment faire un riz au lait d’hiver aux clémentines et à la cannelle ultra-réconfortant ?

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Envie d’un bon dessert gourmand et réconfortant pour affronter le froid de l’hiver ? Testez cette recette de riz au lait aromatisé à la clémentine et à la cannelle.

Régalez-vous cet hiver avec notre recette de riz au lait aux clémentines et à la cannelle. Imaginez la douceur du riz crémeux combinée à la fraîcheur des clémentines et à la touche épicée de la cannelle qui réchauffe. C'est le dessert parfait pour ajouter une note réconfortante à vos journées hivernales. Suivez ces étapes simples pour réaliser cette recette facile qui vous permettra de conclure votre repas sur une touche gourmande.

La recette du riz au lait clémentines et cannelle

Ingrédients (pour 6-8 parts) : 
200 g de riz rond
1 litre de lait entier
100 g de sucre cassonade
Le zeste de 2 clémentines
Le jus de 3 clémentines
1 bâton de cannelle ou une cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel

 Instructions : 1. Rincez le riz à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon. 2. Dans une casserole, ajoutez le riz, le lait, le sucre, le zeste de clémentine, le jus de clémentine, le bâton de cannelle et la pincée de sel. Mélangez bien. 3. Placez la casserole sur feu moyen-élevé et portez le mélange à ébullition en remuant fréquemment pour éviter que le riz ne colle au fond de la casserole. 4. Réduisez le feu à doux-moyen et laissez mijoter le mélange à feu doux. Remuez régulièrement pour assurer une cuisson uniforme du riz. 5. Lorsque le riz est...

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