Faut-il manger devant un miroir pour maigrir ?

L’idée peut paraître farfelue. Pourtant, des chercheurs de l’Université de Floride Centrale (États-Unis) viennent de montrer que les personnes qui mangeaient devant un miroir consommaient globalement moins de calories que les autres.

L’étude – publiée dans le Journal of the Association for Consumer Research – a été menée sur 185 personnes. Celles-ci se sont vues proposer une part de gâteau au chocolat (371 Kcal pour 100 g) et une salade de fruits (84 Kcal pour 100 g), successivement dans une pièce « normale » puis dans une pièce dotée d’un miroir.

Résultat : les volontaires (gourmands) qui avaient opté pour le gâteau au chocolat le trouvaient « nettement moins appétissant » lorsqu’ils se voyaient le manger – et ils avaient tendance à ne pas terminer leur assiette. A l’inverse, ceux qui n’avaient pas de miroir en face d’eux le dégustaient sans se poser de questions. Côté salade de fruits, le miroir n’a eu aucun impact sur le comportement des participants.

Le moteur de cette « astuce minceur » inédite, c’est évidemment la culpabilité : on se voit manger un aliment trop gras et trop sucré, donc on pense déjà aux kilos que l’on va prendre… et on mange moins. Élémentaire !

Alors, faut-il installer un miroir dans notre salle à manger pour maigrir, un miroir grossissant tant qu’à faire ? Pas si sûr. En effet, le risque, c’est de « problématiser » le rapport à la nourriture, ce qui peut provoquer des troubles alimentaires graves (on pense évidemment à l'anorexie...). Par ailleurs, en entretenant sur notre sentiment de culpabilité à table, on perd le plaisir de manger, celui-là même qui est essentiel à un mode de vie équilibré… D’ailleurs, tous les nutritionnistes le disent : un régime où on se prive, c’est un régime qui ne marche pas. Au placard, le miroir !

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