« FIFO », la méthode simple pour des placards de cuisine toujours organisés
Pour éviter le fouillis dans nos rangements de cuisine et limiter le gaspillage alimentaire, voici la méthode efficace et simplissime à adopter d’urgence.
En cette nouvelle année, les résolutions déco comme les envies de changements dans notre vie nous titillent. À cette occasion on peut avoir tendance à voir les choses en grand ou à mettre la barre trop haute. La pression monte alors très vite et il n’est pas rare dès lors d’abandonner même avant d’avoir essayé. Pour maintenir cette motivation, il faut l’envisager au long court et faire preuve d’organisation. Sans stress et avec un minimum de rigueur, on peut faire des miracles. C’est sur ce principe que se base la méthode « FIFO ». Quatre lettres pour changer notre façon de faire. Quatre lettres pour organiser nos placards.
Derrière cet acronyme se cache une recommandation simple : « First In, First Out » que l’on peut traduire par « premier entré, premier sorti ». Une façon de faire issue du monde du travail, une fois encore, et facilement applicable chez soi. On vous explique.
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Qu’est-ce que la méthode « FIFO » ?
Comme son nom l'indique, la méthode « FIFO » consiste à mettre en évidence le produit le plus ancien. À la base, elle servait à la bonne gestion des stocks en entreprises. À la maison, il suffit par exemple de bien faire attention aux dates de péremption. Lors de l’achat de nouveaux aliments, il n’est pas rare de mal les ranger. Par manque de temps et d’optimisation de nos placards, les denrées les plus récentes se...
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