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Fini le jaune trop cuit et le blanc pas assez, ce chef dévoile La technique pour cuire un œuf au plat parfaitement

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Incontournable des petits-déjeuners salés ou des repas healthy, l'œuf au plat se prépare en 2 temps 3 mouvements. Comment obtenu un blanc parfaitement cuit et un oeuf encore coulant ? Voilà la technique !

Si TikTok regorge de vidéos tantôt insolites, tantôt informatives, les contenus culinaires font généralement l’unanimité. Parmi les nombreux créateurs de ce type de vidéos, JulienCuisine ne passe pas inaperçu. Ce chef dans un restaurant de la Côte d’Azur partage, en effet, de nombreuses astuces, idées recettes et techniques pour faire de vous de parfaits cuisiniers en herbe. Aujourd’hui, c’est à sa technique ultime pour cuire parfaitement un œuf au plat que nous nous intéressons. Retroussez vos manches et suivez le guide !  
@julienlcuisine «  L’œuf au plat » est vraiment un classique de tout les jours. Petite astuce pour le réussir a tout les coup ! 2 œufs valent 150g de viandes ou de poissons, très riche en protéines il possède de bon acides gras et des antioxydants. #oeufauplat #eggs #satisfying #relaxingfood #astuce Aesthetic - Gaspar

Comment cuir parfaitement son œuf au plat

Première étape indispensable pour JulienCuisine : tapez les œufs sur une surface plate avant d’en déverser le contenu dans un bol. Attention, il faut être vraiment délicat pour que les jaunes ne se cassent pas. Huilez ensuite généreusement une poêle anti-adhésive et déposez-y délicatement les œufs. C’est ici que le secret du chef est dévoilé puisqu’il conseille de commencer la...

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