Four à convection et Airfryer : est-ce qu’il y a une vraie différence entre les deux ?
Plutôt four à convection ou Airfryer ? On vous dévoile toutes les différences à connaître entre ces deux appareils de cuisson incontournable.
Le Air fryer est l’une des plus grandes révolutions de ces dernières années. Depuis quelque temps, cet appareil de cuisson s’impose dans nos cuisines et modifie notre façon de cuisiner. À tel point que ce dernier pourrait remplacer nos traditionnels fours à convection ? On fait le point.
Quelles sont les différences entre le Airfryer et le four à convection ?
Le four à convection est un appareil de cuisson plus grand qui utilise un ventilateur et un système d’évacuation pour faire circuler l’air chaud autour des aliments. Cette circulation permet une cuisson plus homogène et rapide, avec une réduction du temps de cuisson d’environ 25 % par rapport à un four traditionnel. Le four à convection est donc idéal pour préparer de grandes quantités de nourriture, rôtir des viandes, cuire des pâtisseries ou des plats en sauce. Sa capacité à accueillir de grands plats est particulièrement appréciée par les familles nombreuses ou les personnes accueillant régulièrement des invités chez eux. En revanche, le Airfryer est beaucoup plus compact et conçu principalement pour des portions plus petites. Cet appareil de cuisson utilise également un ventilateur puissant pour faire circuler l’air chaud, mais dans un espace réduit. Cette conception permet d'obtenir une cuisson parfaite en un temps très court. Le Airfryer est donc parfait pour...
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