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Les français n'auront plus le sourire : un de leurs fruits préférés risque de manquer sur les étals

750g
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Les Français vont probablement devoir se passer d'un de leurs fruits préférés, en raison des aléas climatiques et des coûts de l'énergie.

"Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour" nous enjoint l'Anses. Sur les étals, il y a le choix. Kiwi, mangue, framboise, orange, kaki, pomme, poire, banane, ananas, litchi ou encore pastèque : toute l'année, des dizaines de variétés de fruits sont à portée de mains dans les supermarchés. Pour quelques euros, on peut préparer la meilleure tarte aux pommes que l'on n'ait jamais mangée ou un délicieux gâteau renversé à l'ananas.  Si l'agence nationale de sécurité sanitaire des aliments recommande de manger autant de fruits et de légumes, c'est parce qu'ils sont une excellente source de fibres et de vitamines, tous deux absolument indispensables pour être en bonne santé.  Les fibres permettent non seulement d'être rassasié, mais elles nourrissent les milliers de micro-organismes qui composent notre microbiote. Or, on le sait, la santé du microbiote influence directement votre santé. On pourrait presque parler d'un microbiote sain dans un corps sain, en référence aux satires de Juvénal desquelles est tirée la célèbre expression. D'autre part, elles ralentissent l'assimilation des glucides dans l'organisme et vous permettent d'avoir de l'énergie plus longtemps tout au long de la journée. Quant aux vitamines... Y a-t-il vraiment besoin de les présenter ?  Vous l'aurez compris : le choix est une très bonne chose pour...

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