Gâteau à la confiture : nos recettes et astuces
À la fraise, à l’abricot, à la framboise, le gâteau à la confiture est un véritable délice. Très facile à réaliser, il peut être adapté aux goûts et aux couleurs de chacun. Roulé, à étages ou sans gluten, on vous donne nos astuces, mais aussi nos recettes pour réaliser un gâteau à la confiture comme dans votre enfance.
⋙ Gâteau à la confiture : nos recettes et astuces
Le gâteau à la confiture est d’abord constitué d’une base de gâteau au yaourt, aka le gâteau le plus facile du monde ! Quelle que soit la recette de base que vous utilisez (le pot mesureur, le 1-2-3-4, etc.), l’idée est de préparer une base de gâteau neutre. Pour la cuisson, répartissez la pâte dans deux ou trois moules de même diamètre et placez-les au four. Ou alors cuisez un gâteau bien épais que vous irez ensuite couper dans l'épaisseur. Entre les différents étages de gâteau, venez garnir de confiture en l’étalant en une couche de confiture assez épaisse. Puis superposez les étages. Vous pouvez ensuite, si vous le souhaitez, rajouter de la confiture sur le dessus, ou un glaçage ou même recouvrir votre gâteau pour le rendre vraiment uniforme.
Le gâteau roulé est lui aussi un classique des gâteaux de notre enfance. Réalisé à base d’une génoise (comme la bûche de Noël en soi), il est ensuite garni de confiture puis roulé.Facile à réaliser et convivial, on peut aussi l’agrémenter de tous les parfums que l’on veut. La génoise peut être réalisée nature, mais aussi au chocolat, au citron, à la fleur d’oranger. Il est (...)
