Gaspillage alimentaire : comment économiser jusqu’à 157 € par an ?
Il y a des gestes sur lesquels nos moyens d'action sont limités : c'est le cas du gaspillage alimentaire des industriels (et il est monumental). Au restaurant, certains établissements surfacturent les clients n'ayant pas fini leur assiette. Mais chez soi ? Aucun compteur pour nous informer sur la quantité perdue, l'impact écologique et encore moins sur l'argent gaspillé ! Certains chiffres sont ahurissants à l'échelle des ménages pour lesquels ce sont principalement les restes qui sont délaissés. Femme Actuelle vous donne quelques astuces pour moins gâcher mais surtout récupérer vos 157 € par an.
L'application spécialisée dans la revente de produits invendus Too Good To Go a publié une étude estimant le coût moyen du gaspillage alimentaire chez les Français. Elle l'estime à 157 € en moyenne. Soit l'équivalent d'un gros plein de courses. Ce budget perdu chaque année a plusieurs origines : soit la nourriture est périmée, soit on l'a oublié et elle a tourné, soit on n'a plus faim ou tout bêtement parce qu'on est lassé d'en avoir déjà mangé au repas précédent. Si on accumule tous ces déchets (comestibles), ils pèseraient dans la balance de chaque Français à hauteur de 25 kilos. Cela représente "un repas par semaine par personne" d'après l'appli de paniers anti-gaspi.
En plus du coût financier, on peut également mesurer l'impact environnemental bien que tout aussi fantôme pour le consommateur. Sauf qu'en réalité, gaspiller un repas par semaine, c'est jeter à la poubelle 1,3 km2 de terres (...)
